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小麦的麦粒主要由什么组成?和面条生产公司的小编简单了解一下。小麦的麦粒主要由三部分组成:麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和
发布时间：2018-08-11 点击次数：546
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关于什么是高筋粉、中筋粉、低筋粉?和面条生产公司的小编简单了解一下。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。高筋粉:颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓
发布时间：2018-07-21 点击次数：354
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面粉的基本信息?和面条生产公司的小编简单了解一下。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异
发布时间：2018-07-14 点击次数：283
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面粉是怎么来的面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。小麦磨成面粉的过程：1.麦粒净化：用
发布时间：2018-06-07 点击次数：419
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平时想偷个懒的时候就会给自己煮一碗面，可是，看似简单的煮面条里面却是“暗藏玄机”哒，煮面容易，煮好却是需要一些小技巧的哦。一碗好面，包含很多心思在里面的。下面湖北面条厂家分享的8个煮面技巧就足够让你煮出润滑吸溜的面条啦！1.煮一般面条如果在
发布时间：2018-05-22 点击次数：345
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面条生产公司要和大家分享的是一些关于食用面条的小知识，希望对大家有所帮助！1、营养价值：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。3、用法用量(1)新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；(2)买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好
发布时间：2018-05-22 点击次数：239
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在平常的生活过程中，大家都卖过挂面，也都自己动手煮过。在没有时间买菜、切菜、炒菜的情况下，挂面无疑是比较好的选择，那么在选择挂面的时候，我们要注意哪些东西呢？湖北面条厂家小编告诉你。买挂面：主要看“钠”量挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因
发布时间：2018-04-09 点击次数：286
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人们日常三餐都是以米饭为主，但是难免有时候会吃腻了，想要来一碗热腾腾的面条。其实，面条含有的营养液十分的丰富，含有各种的维生素以及矿物质，适当的食用对我们的身体健康有益处。但是你知道面条怎么吃吗？吃面条要注意哪些呢？面条生产公司小编就来告诉
发布时间：2018-04-09 点击次数：196
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挂面是个不错的选择。不过挂面要放好，那么打开的挂面怎么保存？挂面怎么保存比较好？接下来和湖北面条厂家小编了解下！只要没有受潮湿就可以。打开的挂面可以用塑料袋装好包严，尽量少接触空气，放一个月没问题。挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥
发布时间：2018-03-30 点击次数：638
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为什么有些面条煮好久都不烂？面条生产公司小编告诉你藏在面条里的秘密。有人发现，现在在超市或农贸市场买的面条格外筋道，即便煮好久都不会烂，这是为何呢？【筋道的秘密】面条筋道的秘密就在于面筋，也即是面粉中的蛋白质。假如你将面团、面条放在水里重复
发布时间：2018-03-30 点击次数：346
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挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、
发布时间：2018-03-09 点击次数：164
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面条生产公司从挂面的加工工艺上开始说，做挂面要先和面，当面粉中加入水后，经不断的揉搓，面粉中的蛋白质和淀粉就会更大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生黏性，二者合一便形成面团。这种面团，用手工揉搓的时间越长，越有利于形成
发布时间：2018-03-09 点击次数：230
