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  • [行业资讯] 鲜切面制作工艺流程有哪些

    世界上的面条种类很多,面条生产公司根据生产方法和地域的不同,主要分为通心粉和面条类两种。在中国,每年约有40%的小麦用来加工面条。鲜切面制作时加水较多,面筋形成较充分,因而面条耐煮、筋性较强、不易混汤,而且新鲜、爽口、有嚼劲、口感明显优于干
    发布时间:2023-05-09   点击次数:111

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