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为什么挂面越煮越白

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为什么挂面越煮越白

发布日期:2021-04-01 作者: 点击:

目前市面上的面条种类繁多,粗细、颜色、口感等都有所不同,人们也有各自的偏好。湖北面条厂家挂面采购看几招,生活中当您购买面条时,主要的购买标准是什么?有人看包装,有人看品牌,有人看营养成分,也有人看挂面的颜色,但是越煮越白的面条真的不靠谱哦。


湖北面条厂家


挂面又称面条,是方便,快捷,实惠,美味的一种深受广大群众喜爱的面条。想吃时,人们往往就近在居住区附近的小卖部购买,并不讲究。但是,近年来,市场上有许多便宜的“增白挂面”,吃起来味同嚼蜡,一点都不觉香。仔细看看,这些增白挂面全是无品牌的外地厂家生产的。

其实,挂面增白是生产者在加工时,使用了明矾作为添加剂,有的生产者为了节约成本,甚至伤天害理使用福尔马林给挂面增白,使用福尔马林漂白后,再经过切条、晾晒,这样的挂面不仅洁白无暇,而且煮的时候不会粘连、不会浑汤,所以销路特好。

但是,明矾含有铝,铝本身很容易在人体中蓄积,造成人体的健康安全,在此,我想提醒消费者,购买干面条时,千万别图颜色洁白好看,一定要为自己的健康和生命负责。目前市面上的面条种类繁多,粗细、颜色、口感等都有所不同,人们也有各自的偏好。

温馨提示:挂面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂,适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生,但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食,会造成人体维生素缺乏,危害身体健康;挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方,不要同易污染的物品混存。

本文网址:http://www.hbjyfjt.com/news/473.html

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